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溫度過沖太大是指 次開機時，工作室溫度超過設定溫度5℃以上后，再慢慢降低并穩定在設定溫度上的現象。一些醫藥、生物、化工、食品、電子等行業對這種現象是比較敏感的。
雖然電熱鼓風干燥箱標準中沒有溫度過沖的限制指標，但本公司非常重視用戶的意見。曾經專門設計了F/GW系列電熱鼓風干燥箱來滿足用戶這方面的要求。隨著控制技術的不斷改進，本公司F/GW系列的電熱鼓風干燥箱的溫度過沖一般都已被控制在2～3℃以下。通過精調，理想狀態時儀表讀數甚至顯示不出有溫度過沖現象。因此F/GW系列已經停止投產。
*消除溫度過沖是不可能的。使溫度過沖達到可以接受的程度是有辦法的。對于以前購買老式（位式控制儀表）產品的用戶來講，這里有3種辦法可供用戶選擇：
①二段升溫法；先把儀表溫度設定在離需要溫度差5—10℃處（具體差多少合適，用戶可以根據當時的環境溫度和試品的多少確定），穩定后再把儀表溫度重新設定在所需要的烘干溫度上。
②空箱恒定法；先空箱把工作室的溫度升到并穩定在所需要的烘干溫度上，然后再把試品迅速放入工作室。這種辦法要注意保護操作者避免燙傷。更要注意被烘試品的揮發物因揮發速度太快而可能產生的新危險。
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